COOKIES RECETTE MARTHA STEWART

INGRÉDIENTS
* 220 g de chocolat noir à 60 % de cacao
* 60 g de beurre
* 110 g de farine
* 1/2 c à c de levure chimique
* 2 pincées de fleur de sel
* 2 gros œufs
* 160 g de sucre roux
* 150 g de pépites de chocolat
* 100 d de noix de pecan

PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 160
Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole.
Mélangez ensuite la farine, la levure et la fleur de sel dans un saladier.
Dans le robot , fouettez avec votre batteur les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un appareil mousseux et légèrement blanchi.
Ajoutez à ce mélange celui du chocolat et du beurre. Mélangez. Et y ajoutez enfin les ingrédients secs .
Ajoutez les pépites de chocolat et les noix et mélanger
Avec deux cuillères, disposez des petits tas de cette pâte sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé en veillant à les espacer un peu.
Enfournez pour 12 mn exactement.
Laissez refroidir avant de les décoller de la feuille de silicone
Et les faire refroidir sur une grille