BEIGNETS DE MOZZARELLA

Ingrédients :

• – Une boule de mozzarella 
• – 1 oeuf
• – farine
• – chapelure
• – sel, poivre

Préparation :

– Couper la boule de mozzarella en tranches épaisses 

– Les enrober de farine.

– Les tremper dans un bain d’oeufs préalablement battus.

– Les passer dans la chapelure.

– Refaire un tour dans le bain d’oeufs puis dans la chapelure.

– Réserver le temps de faire tous les beignets.

– Faire chauffer une casserole d’huile 

– Y tremper 3 à 4 beignets,sortir dès que c’est doré 

– Disposer sur un essuie-tout avant de déguster.