QUICHETTES APÉRITIVES ITALIENNES

Ingrédients

• 1 pâte brisée maison 
• 200 g de jambon en petits dés 
• des tomates cerise
• 4 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 20 cl de lait
• 1 boule de mozzarella
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de sel
• un peu de basilic

Préparation 

Préchauffez le four à 180°C.

Garnissez les moules avec la pâte à tarte puis piquez-les à l’aide d’une fourchette .

Mélangez les œufs, la crème, le lait. 

Ajoutez le poivre et le sel. Mélanger

Mettre le jambon et 1 tomate cerise dans les tartelettes, ajoutez la mozzarella et versez la préparation sur la pâte.

Cuisez 30 minutes au four thermostat 6 (180°)

Faites tiédir sur une grille.

Ajoutez du basilic