BOUILLON DE PETITS LÉGUMES À L’OS À MOELLE

INGRÉDIENTS

2 os à moelle
2 carottes
1 blanc de poireau
1 navet
1 cube de bouillon
1 bouquet garni
1 càc de gros sel

PRÉPARATION

Eplucher et couper les carottes. Emincer les poireaux.
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients.

Ajouter de l’eau pour couvrir et laisser mijoter 30 minutes sur feu doux

Au bout de 30 minutes ajouter les os à moelle et laisser cuire encore 30 minutes .

Faire toaster du pain et servir le bouillon avec les tartines grillées et la moelle , le tout parsemé de fleur de sel et du poivre en grains .