TARTELETTES TATIN AUX TOMATES ET CHÈVRE FRAIS (simple mais efficace)

 

INGREDIENTS POUR 4 TARTELETTES

·24 tomates cerise de taille moyenne

· 1 pâte feuilletée de 20 cm de diamètre 

·250 g de fromage de chèvre frais

·huile d’olive

·sel, poivre, herbes de Provence et basilic 

 

PREPARATION

·        Coupez les tomates en 4 

·        Les disposez les dans les mini moules, bien serrée et face bombée vers le fond. Ajoutez ensuite le fromage de chèvre émietté

·        Recouvrez avec la pâte feuilletée ajustée à la taille des moules

·        Rentrez légèrement les bords 

·        Enfournez 30 mn (environ à 210°) jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

·        Démoulez en retournant la tarte et servir chaud

·        Décorez avec une chantilly au chèvre et du basilic