TARTE RENVERSÉE AUX NECTARINES CARAMÉLISÉES

Ingrédients 

• 1 pâte feuilletée maison de 20 cm de diamètre 
• 800g De nectarines 
• 100g Sucre
• 80g Beurre
• 100g d’amandes bâtonnets 

Préparation

• Préchauffez votre four th 6 (180°C).
• Lavez les nectarines puis dénoyautez-les et les coupez en gros quartiers
• Dans une poêle, faites fondre le sucre avec une cuillerée à soupe d'eau. 
• Faites colorer jusqu’à l’apparition d’un caramel blond. 
• Ajoutez le beurre en morceaux, et mélangez vigoureusement.

• Ajoutez les nectarines dans le caramel, puis versez le tout dans un moule a manqué
• que vous aurez , au préalable, parsemé d’amandes en bâtonnets 

• Recouvrez de pâte en rentrant bien les bords. Enfournez pour 25 min et démoulez le tout