MADELEINES AUX PEPITES DE CHOCOLAT RECETTE MICHEL OLIVER (en rangeant ma bibliothèque de livres de cuisine)

 

Ingrédients pour 18 madeleines

140g de beurre
2 œufs 100g de sucre
140g farine 1 cc de levure chimique
1 pincée de sel 100g de pépites de chocolat

Préparation 

 

Fa Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.

     Versez cette préparation ainsi que le beurre fondu dans le mélange œufs/sucre

Puis les pépites de chocolat

Mélangez bien le tout.
Placez votre pâte au frigo pendant 2 heures.
Préchauffez le four à 210°
Disposez la pâte dans les moules.

Laissez les cuire pendant 10 mn (à chaleur tournante)

1.