TARTE RUSTIQUE POMMES, POIRES, AMANDES

 INGREDIENTS

• 1 pâte brisée
• 2 pommes
• 2 poires
•  1 œuf
• 10 cl de crème entière
• 1 CS de sucre 
• 1 jaune d’œuf battu avec une pincée de sel

 

PREPARATION

• - Préchauffer le four à 180°C.
• - Étaler la pâte brisée 
• - Découper les fruits en 2 et retirer les pépins.
• - Les trancher en fines lamelles. 
• - Etaler le fond de pâte en laissant une bordure de 10 cms.

• - Et recouvrir des lamelles de fruits.
• - Replier les côtés de la pâte vers le centre tout en laissant les fruits découverts.

• - Ajouter les amandes et dorer avec le jaune d’œuf

• - Cuire 40 mn